Crevette tropicale

Idéale pour un déjeuner d'été ou une grande occasion, la crevette tropicale est un mets que l'on retrouve dans l’assiette de tous les gourmands.

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6,90 € TTC

la portion

Fiche technique

Nom scientifique Parapenaeus Modonon
Zone de pêche Océan Indien Ouest (FAO 51)
Allèrgenes traces éventuelles de poissons, de mollusques.

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La Crevette tropicale, douceur des papilles !

 

La crevette tropicale est un mets qui s'est énormément démocratisé jusqu'à remplir aujourd'hui les assiettes des gourmands au moment des fêtes ou tout simplement pour des plaisirs de tous les jours.

  

Egalement appelée Black Tiger, la Crevette tropicale est connue pour sa belle et savoureuse chair blanche à la texture ferme et au goût légèrement épicé. 

Ce type de crevette est délicieuse dégustée à l'apéritif, en salade pour les déjeuners d'été, ou poêlée en risotto. Ce n'est aujourd'hui plus un produit de luxe réservé à un petit nombre de personnes seulement.

Pour une dégustation simple et rapide de crevettes tropicales :

 

150 g d’oignons

200 g de champignons de Paris

200 g de courgettes

40 cl de vin blanc sec

crevettes tropicales

2 citrons

coriandre frais

 

- Faites blondir les oignons émincés dans une cuillère d’huile d’olive.

- Ajoutez le vin blanc, le jus des deux citrons et laissez mijoter 10 minutes.

- Ajoutez les champignons de Paris et faites cuire 10 minutes supplémentaires.

- Incorporez les courgettes coupées en rondelles et les crevettes crues décortiquées.

- Salez, poivrez et saupoudrez des feuilles de coriandre frais.

- Servez froid.

Prix indicatifs au kilo

Portion Prix unitaire Prix au kilo
500g 6.90€ 13.80€
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